Soy licenciado en Ciencias Antropológicas por la Universidad de Buenos Aires. Especialista en Estadística para Ciencias SociaSoy licenciado en Ciencias Antropológicas por la Universidad de Buenos Aires. Especialista en Estadística para Ciencias Sociales por la FLACSO. Doctor en Ciencias Antropológicas por la Universidad de Buenos Aires. Actualmente soy jefe de Trabajos Prácticos en la Facultad de Medicina de la Universidad de Buenos Aires. Y profesor Adjunto en la Universidad Nacional de Lanús. Mi línea de investigación se basa en la Antropología alimentaria, la salud pública y la epidemiología. Utilizo metodologías cuantitativas y cualitativas, así como heterodoxas, teorías de la complejidad y el caos, y el desarrollo de software. Entre mis publicaciones destaco: Mora Castro, Georgina Fabron y Diego Díaz Córdova. “Food networks in migrant families: mixed methods to analyze the relationship of ingredients and food consumption strategies in Argentina.” Food, Culture & Society (2021): 1-23 Diego Díaz Córdova. “Ciclos de vida biológicos y culturales, una propuesta integradora” Revista Virajes (2020): 132-160 Diego Díaz Córdova. “Cultura material: una reflexión antropológica desde el trabajo de campo”. Atek Na (2019): 73-94.